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牛肉干外表张白蒲还能吃吗?

闻闻牛肉干是否有异味,如果有异味,那就变质了,肯定是不能吃的,如果没有异味,就把牛肉干放在清水中洗干净,然后再放到微波炉里把表面的水分烤干,拿出来再闻是否有牛肉的清香味,这样就可以吃了。

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1、风干牛肉通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

2、用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

3、牛肉干的历史: 1、早在成吉思汗建立蒙古帝国,蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘,出入只饮马乳,或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人就可以自给。 宰杀后,百十公斤重牛肉晾干后捻成沫,只有十几斤肉沫,装袋后背在身上,只要有水便可冲饮。 2、在作战中,蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的;这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。牛肉干在远征作战中起着很重要作用。 草原牧民自古就有晾晒牛肉干习俗,是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。

清末捻军著名将领张宗禹最后的结局如何?

同治五年九月,捻军在河南许州(今许昌)正式分军,遵王赖文光、鲁王任化邦等走东北、是为东捻军;梁王张宗禹、幼沃王张禹爵西走入陕,是为西捻军。

张宗禹率西捻军5 万余人向西北进发入陕,经华州、渭南、逼近西安,十二月,在西安东之灞桥十字坡,歼灭陕西巡抚刘蓉部湘军30 营,杀湘军提督、汉中镇总兵萧德扬和记名提督杨得胜、萧集山、萧长青等,北乘胜围攻西安。清廷急命左宗棠督办陕甘军务,湘、淮军刘松山、李祥和、张锡荣等奉命驰援,西捻军攻西安不下。

同治六年二月,西捻军沿渭水南岸西进,抵达渭北,入陕西回民起义军活动区,与回民起义军配合抗清作战,打得左宗棠难以招架。他们转战陕北,连占安塞、迁川、绥德等州县。十一月,张宗禹接到东捻军的告急文书,立即率领大军星夜驰援。

张宗禹计划引兵直捣京畿,迫清军回防,以解东捻军之围。他率领西捻军踏过陕西冰封黄河,避开山西清军的正面防御,经晋南的曲沃、垣曲等县,绕过王屋山,进入豫北地区,再经济源、怀庆、新乡进入冀南,随即向北猛进,甩掉尾追之各路清兵,再由束鹿渡过滹沱河。

同治七年正月,张宗禹率部北至定州,四月转入南皮,直扑天津,北京震动。清帝(穆宗载淳)下诏戒严,谕:"湘、楚、鲁、豫、直、皖、吉里之兵星夜入卫",清军从四面八方集京郊,西捻军几乎把全部清军吸引到自己周围。此时,张宗禹才获知东捻军已败灭,只得迅速避开围攻,急转南下山东,进入直鲁边区,又陷入了清军的运河、黄河和大海的河防长墙工事的包围圈,屡欲抢渡运河不成。

张宗禹是捻军首领,大汉盟主张乐行的远房族侄,出身大户人家,家有良田千亩,其父张富新治家甚严,盼望张宗禹读书出仕,走科举正途,但张中禹虽爱读书,却不屑于科举,反与当地流行的捻众来往频繁,后来投奔族叔张乐行的捻军,自此踏上征途。捻军是起源于淮北的起义军,历时十八年,转战十省市,沉重的打击了清政府的统治。捻军各部于1855年在安徽亳州雉河集(今安徽涡阳)会盟,推举张乐行为盟主,称“大汉永王”,建立黄、白、蓝、黑、红“五旗军制”,人数达十万之众。雉河集会盟后,张宗禹领正黄旗兼领镶黄旗,是张乐行的禁卫军,随张乐行转战于淮北各地。1860年,张乐行率主力三万余人出征苏北敌后,占领清江浦(今淮阴),被太平天国封为沃王,定尹家沟为“首都”,雉河集为“陪都”。在这次战斗中张宗禹率部奔袭,一举攻克苏北重镇清江浦(今淮阴),自此开始崭露头角,被太平天国授予石天燕的封爵。1863年3月,僧格林沁率军攻陷雉河集,张乐行被俘,受凌迟而死。1864年4月,张宗禹、任柱等捻军首领与太平军陈得才、赖文光等部在河南内乡会师,准备东下救援太平天国都城天京,却被僧格林沁所率清军困阻于鄂皖边界。天京失陷之后,扶王陈得才兵败霍山,服毒自杀,所部纷纷投降,张宗禹、任柱与赖文光突围北上。赖文光招集捻军、太平军残部,重组“新捻军”并以幼天王的名义封张宗禹为梁王,张宗禹率部北进,数日之间进逼直隶边境,迫使僧格林沁率部玩命狂追,“手疲不能举缰索,以布带束腕,系肩上驭马”,终于追上捻军。张宗禹见机设伏于山东曹州葭密寨柳林中,以小部兵力向清军发动进攻,诱敌入瓮。清军中伏,败退高楼寨,张宗禹率部追赶,战至日暮,挖壕围寨,全歼僧格林沁马队数千人,僧格林沁被捻军娃娃兵张皮绠斩杀于麦田中。1866年秋,新捻军内部再起矛盾,张宗禹和赖文光分为东捻,西捻两部,张宗禹率西捻军进入华州、渭南一带,与陕西、甘肃起事的回民相互呼应,在临潼附近大败清军,打死打伤清军数千人。1867年底,张宗禹接到东捻军的告急文书,立即率领大军星夜驰援,渡过黄河,直扑天津,京城震动。左宗棠受命,总督直隶境内各部清军追剿西捻军,采取且防且剿的方法,一口一口吃掉西捻军的有生力量。张宗禹攻天津不利,率部南撤,到达山东的海丰、武定一带,见此地多粮,张宗禹放松了警惕,自恃有粮有马,准备在这个地区休整一段时间。清军在李鸿章、左宗棠等人的指挥下,收紧包围圈。西捻军多次突围不成,边打边减员,马匹辎重损失严重。在众多清军的围追堵截下,西捻军越战越少,济阳之战后捻军主力丧失殆尽,只余数千人苟延残喘。1868年8月16日,刘铭传、郭松林等部清军在荏平广平镇把残余西捻军近乎全歼,张宗禹只率十八名骑兵突围,跑到徒骇河边,潜水游到对岸逃走。十几个人上岸之后又困又乏,找个地方昏昏睡去。一觉醒来,跑出重围的十几个捻军发现,大头目张宗禹不知所踪,后据民国版《沧县志》披露,张宗禹突围之后隐居黄骅县孔家庄,改名童子师,于1892年病逝。临死前告诉众人“吾张宗禹也”

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