大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于康师傅方便面料的问题,于是小编就整理了3个相关介绍康师傅方便面料的解答,让我们一起看看吧。
康师傅方便面料配方?
配料:面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素E、维生素C。
肉酱包:精制棕榈油、牛肉、香辛料、维生素E、维生素C。
调味包:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、牛肉精粉蔬菜包:脱水蔬菜、脱水牛肉。
康师傅调料包配方是公开的,但是制作手法,原材料比例却是保密的,所以即使知道了各个调料包的配方也没法做出相同的料包出来。
康师傅藤椒拌面的做法?
主料 鲜面 150g 牛肉末 100g 二荆条青椒 50g 小米椒 30g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 香菜 适量 蒜 适量 老姜 适量 高度白酒 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 味精 适量 芝麻酱 适量 花生末 适量
步骤
1.先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段 2.牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟
3.锅中放油,倒入腌好的牛肉末 4.半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用
5.取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水 6.面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱
食材:里脊200克、藤椒2段、小米辣少许、蒜片少许、生抽少许、老抽适量、绍酒少许、糖少许、盐适量、淀粉适量、面条200克
做法:
1.里脊肉切丝,切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
2.藤椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。
3.炒锅烧热油,放入小米辣蒜片爆香。
4.放入肉丝炒至变色。
5.加老抽、生抽翻炒均匀,沿锅边加少量开水。
6.放入青椒丝。
7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来,喜欢口感老一点的可以适当延长时间。
8.浇头盛出备用。青椒肉丝拌面的做法 步骤8
康师傅藤椒牛肉拌面怎么吃?
食材:里脊200克、藤椒2段、小米辣少许、蒜片少许、生抽少许、老抽适量、绍酒少许、糖少许、盐适量、淀粉适量、面条200克
做法:
1.里脊肉切丝,切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
2.藤椒切丝。青椒对半切开,用刀面拍一下比较好切。
3.炒锅烧热油,放入小米辣蒜片爆香。
主料 鲜面 150g 牛肉末 100g 二荆条青椒 50g 小米椒 30g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 香菜 适量 蒜 适量 老姜 适量 高度白酒 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 味精 适量 芝麻酱 适量 花生末 适量 步骤 1.先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段 2.牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟 3.锅中放油,倒入腌好的牛肉末 4.半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用 5.取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水 6.面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱 小贴士 1、牛肉加上姜、蒜和白酒,都是为了去它的腥; 2、牛肉要炒得酥脆才会香。炒牛肉的油要放得略多,牛肉是半炒半炸。更入锅的牛肉,用铲子摁着年肉,是软的;炒好的牛肉,摁着是略硬的小颗粒; 3、面碗里的水不能过多,一汤匙就可以了; 4、面煮至断生就好,不能煮至完全熟,否则没有空间吸收调料。
到此,以上就是小编对于康师傅方便面料的问题就介绍到这了,希望介绍关于康师傅方便面料的3点解答对大家有用。